DAFTAR ISI
Jenis sayuran mengandung vitamin C tinggi
“Tahukah anda kalau bukan hanya buah yang memiliki kandungan vitamin C tinggi ternyata sayuran juga mengandung vitamin C tinggi”
hidropedia– Tidak hanya buah- buhan yang memiliki vitamin c, ternyata syuran juga memiliki kandungan vitamin terebut. Mau tau jenis sayuran yang memiliki vitamin c tinggi ? simak artikel di bawah ini.
Sayuran ternyata juga memiliki vitamin c yang baik untuk kekebalan tubuh. Jadi tudak hanya buah-buahan yang memiliki vitamin ini.
Sayuran hijau mengandung vitamin C tinggi
Di masa Pandemi seperti saat ini, kekebalan tubuh atau imunitas tubuh memang harus di perbaiki. jika anda ingin terbebas dari virus covid 19. sebab orang yang mempunyai imunitas yang tinggi membuat virus ini susah masuk ke dalam tubuh kita. dengan kata lain tubuh kita akan kebal terhadap virus.
Vitamin c juga memiliki sebutan lain asam askrobat, penting sekali untuk perkembangan serta pertumbuhan sel-sel jaringan tubuh. Sedangakan setiap hari banyak sel-sel tubuh kita yang mati.
Dilihat dari pentingya peran dari vitamin c ini, maka anda perlu menambahan jenis sayuran yang mengandung vitamin c tinggi di dapur anda. Dan juga anda harus sering-sering menkonsumsi sayuran demi terciptanya daya tahan tubuh yang baik.
BACA JUGA : 5 manfaat mengonsumsi sayuran organik
Berikut adalah jenis sayuran yang mengandung vitamin C tingi:
Brokoli
Sayuran yang sering di jadikan sebagai tambahan dalam sup ini sayuran mengandung vitamin C yang tinggi. dalam satu cangkir brokoli ini terdapat 51 miligram kandungan vitamin c nya.
Hasil dari sebuah penelitian menunjukan bahwa, manfaat brokoli bisa menurunkan kadar stres oksidatif, menambah imunitas tubuh, mencegah penyakit kanker dan mencegah penyakit jantung.
Kale
Kale juga merupakan jenis sayuran yang memiliki kadar vitamin c yang tinggi. kale yang masih kerabat dengan sayuran cruciferous ini dalam satu cangkir kale mentah mengandung 80 miligaram vitamin c.
sayuran ini sering juga di gunakan untuk salad , bagi anda yang ingin menurunkan berat badan bisa mencoba sayuran untuk diet ini.
Sedangkan pada sayuran kale yang sudah matang di masak mengalami penurunan kadar vitamin c nya, yakni 53 miligram. Jika anda ingin mengkonsimsi sayuran ini mentah bisa juga di jus. Kale bisa di campur dengan madu, ini sunguh minuman menyehatkan dan patut untuk anda coba!
Cabe
Sayuran berikutnya yaitu cabe , bagi anda yang menyukai pedas tentunya tidak asing lagi dengan sayuran yang satu ini.
Dalam satu cabe hijau mengandung 109 miligram vitamin c, sedangkan cabai merah memiliki kandungan 65 miligram vitamin c .
Peterseli
Ternyata sayuran yang sering di buat untuk penyedap steak ini juga mempunyai kandungan vitamin c yang tinggi juga.
Dalam 8 gram parsley ini memiliki kandungan vitamin c sebanyak 10 miligram.
Bayam
Sayuran hijau ini juga punya vitamin c yang tinngi , bahkan bisa di bilang sangat tinggi.
Lihat saja ,dalam satu cangkir bayam mengandung 195 miligram vitamin c. sedangkan saat di maasak si hijau ini memiliki 117 miligram vitamin c .
Cukup tinggi bukan?
Paprika
Paprika merupakan salah satu sayuran yang unik , sebab ketika sudah tua dan berwarna kuning baru kandungan vitamin c nya tinggi .
Dalam satu cangkir paprika kuning memiliki kandungan vitamin c 137 miligram , sangat tinggi bukan?
Kubis brusel
Sedangkan di dalam setengah cangkir kubis busel ini mengandung 49 miligram vitamin c. selain mengandung vitamin C yang tinggi , sayuran ini juga menjadi sumber serat ,vitamin k,folat,vitamin A, dan juga memiliki kalium yang tinggi pula.
Thyme
Tyme yang juga sering di pakai untuk memasak steak ini, kandungkan vitamin c nya sangat tunggi.
Saat thyme masih segar dan baru di petik ini, kandungan vitamin c nya setara dengan buah jeruk,dalam 28 gram thyme terdapat 45 miligram vitamin c . wow ! cukup tinggi juga !
Sledri
Si hijau yang satu ini merupakan sayuran yang sering di jadikan jus oleh para penikmatnya. Dalam satu gelas kecil mengandung 14 miligram vitamin c.
Kembang kol
Sayuran yang sering di jadikan salah satu campuran dalam sup atau capcay ini, ternyata mempunyai kandungan 70 miligram vitamin c dalam satu cangkirnya.
Kangkung
Sayuran yang satu ini merupakan favorit di masyakarat, kankung juga merupakan sayuran yang mengandung vitamin c yang cukup tinggi juga .
Selain itu kangkung juga kaya akan vitamin A, kalsium, sebagai sumber serat dan masih banyak lagi kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan kita.
Tomat
Tomat juga sangat tinggi kandungan vitamin c nya. Selain itu tomat juga mempunyai kandungan air yan tinggi. didalam di dalam satu tomat terdapat 94% air, sebab komposisi tomat terdiri dari air.
Selaim vitamin c tomat juga banyak mengandung nutrisi lain seperti kalium, vitamin k, dan juga folat.
Sawi
Sayuran yang sering di gunakan sebagai campuran pada mie ayam dan bakso ini, ternyata juga sayuran mengandung vitamin C yang tinggi juga.
Banyak juga kandungan nutrisi lain di dalam sayuran hijau ini, seperti vitamin A, vitamin K, zat besi , kalsium, kalium , dan masih banyak lagi yang lainya.
Pakcoy
Mungkin sekilas sayuran ini akan terlihat sam dengan sawi,akan tetapi pakcoy berbeda dengan sawi. Pakcoy mempunyai batang daun yang pendek dan lebih kecil daunnya pun gak sedikt lebar daripaada sawi atau sering juga di sebut sawi sendok.
Pakcoy juga merupakan sayuran mengandung vitamin C yang cukup tinggi, selain itu sama seperti sawi , pakcoy juga mempunyai kandungan nutria lain yang baik untuk tubuh kita. Seperti vitamin A, vitamin K, zat besi dan masih banyak lagi yang lainya.
Sawi sendok ini juga dapat mebuat kulit lebih kuat dan sehat, menjaga pencernaan ,meningkatkan system penglihtan , bahkan dapat menjaga kedehatan tulang kita.
